Mevo 12

Diseñada para quienes producen a gran escala

Potencia e innovación para la gran distribución

La MEVO 12 es la línea de 12 carriles diseñada para llevar la automatización de la burrata a un nivel superior. Ideal para queserías de alta capacidad, garantiza continuidad y eficiencia, preservando la calidad artesanal del producto.

Mevo 12 Marotta Evolution - Impianti automatizzati per la produzione di burrate
4800 burratas por hora
6,66 ciclos/min
30-500 g

Tipo de máquina

MEVO 12 – Instalación automatizada para la producción de burratas

Funcionamiento

Electromecánico / Neumático / Hidráulico

Gestión

Electrónica

Teleasistencia

Interfaz

PC – Touchscreen

Operarios requeridos

1

Velocidad máxima mecánica (en vacío)

6,66 ciclos (12 burratas por ciclo) / min

Velocidad máxima de producción

En función del formato

Capacidad productiva

Hasta 4800 burratas por hora

Dimensiones de las burratas

Ancho 70 ÷ 80 Altura 40 ÷ 50

Vaso portaproducto estándar (formato 125 g)

96 uds.

Receta preestablecida estándar

125 g

Tamaños opcionales posibles

30 g ÷ 400 g (opcional 500 g)

Peso total de la máquina (en vacío)

4500 kg (con dosificadores electrónicos)

Color

Acero inoxidable

Clase de protección

IP67

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Certificada