Mevo Plus

La formadora compacta para burratas

Tecnología a medida para la producción de burratas

Nuestra última innovación, MEVO PLUS, combina altas prestaciones con unas dimensiones reducidas, lo que la convierte en la opción ideal para quienes buscan calidad y automatización incluso en espacios limitados.

  • Más de 400 burratas por hora: productividad óptima
  • Compacta y flexible: máxima adaptabilidad a cualquier disposición de la quesería
  • Burratas con y sin cabeza: versatilidad en la tipología de producto
  • Peso de 30 g a 400 g: amplia gama de formatos gestionables
  • Disponible también con predisposición para lavado C.I.P.
  • Sistema patentado de Marotta Evolution
  • Simplicidad operativa: producción sin necesidad de la experiencia de un maestro quesero, cada vez más raro.

Calidad y tradición “Made in Italy”
Como todas las máquinas de la serie Mevo, la MEVO PLUS garantiza un llenado automático que preserva la calidad y la tradición de las burratas, valores fundamentales del “Made in Italy”.

Mevo Plus Marotta Evolution - Impianti automatizzati per la produzione di burrate
400 burratas por hora
6,66 ciclos/min
30-400 g

Tipo de máquina

MEVO PLUS

Funcionamiento

Electromecánico / Neumático / Hidráulico

Gestión

Electrónica

Teleasistencia

Sí

Wi-Fi

Sí

Interfaz

PC – Touchscreen

Operarios requeridos

1

Velocidad máxima mecánica (en vacío)

6,66 ciclos (1 burrata por ciclo) / min

Velocidad máxima de producción

En función del formato

Capacidad productiva

400 burratas por hora

Dimensiones de las burratas

Ancho 70 ÷ 80 – Altura 40 ÷ 50

Vaso portaproducto estándar (formato 125 g)

8 uds.

Receta preestablecida estándar

125 g

Tamaños opcionales posibles

30 g ÷ 400 g (opcional 500 g)

Niveles de emisión sonora

< 60 dB (A)

Peso total de la máquina (en vacío)

680 kg (con dosificadores electrónicos opcionales)

Color

Acero inoxidable 316 L / azul

Clase de protección

IP65

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