Mevo 6 Matic

Gracias al M6 Robot y a la eliminación de la intervención humana directa, la MEVO 6 MATIC garantiza la máxima higiene en cada fase. Esto se traduce en una shelf life prolongada para tus burratas, una ventaja competitiva significativa.

Producción de burratas automatizada y precisa

El robot de carga automática está diseñado para optimizar el flujo de trabajo. El M6 Robot recoge con precisión las bolas de mozzarella de una formadora instalada en las proximidades, alimentando directamente la máquina MEVO 6 para la creación de la burrata. Esta automatización garantiza no solo velocidad, sino también uniformidad.

Características distintivas de la MEVO 6 MATIC:

• 2400 burratas por hora: ideal para queserías con altos volúmenes de producción.
• Producción versátil: permite elaborar burratas con y sin cabeza.
• Pesos personalizables: burratas con peso de 30 g a 400 g.
• Proceso simplificado: permite la producción sin la necesidad de un maestro quesero dedicado a la operación.
• Tecnología patentada: equipada con robot ABB con pinza de 3 agarres, tecnología patentada de Marotta Evolution.
• Solución completa: incluye formadora y tambor para un sistema integrado.

Calidad y tradición “Made in Italy”

Como toda la serie Mevo, la MEVO 6 MATIC realiza un llenado automático que preserva intactas la calidad y la tradición de las burratas, pilares del auténtico Made in Italy.