EVO MOULDER è la formatrice a due coclee più compatta della gamma Marotta Evolution, progettata per produrre palline di mozzarella destinate al successivo riempimento per la realizzazione della burrata.
Pensata per piccoli caseifici e produzioni artigianali, rappresenta la soluzione ideale per lavorare solo la quantità necessaria, riducendo gli sprechi di prodotto e ottimizzando l’intero processo produttivo.
Con una capacità produttiva da 20 a 60 kg/ora, EVO MOULDER garantisce precisione, continuità e qualità anche nei volumi più contenuti.
Può essere utilizzata come macchina stand-alone oppure integrata all’interno del ME Robot, adattandosi facilmente alle diverse configurazioni produttive.
Inoltre, si abbina perfettamente alla MEVO PLUS, creando una linea compatta ed efficiente dedicata alla produzione della burrata.
Tipo di macchina
Capacità produttiva
Capacità Tramoggia
Coclee
Corpo Macchina Teflonato
Controllo della Temperatura
Quadro Elettrico
Pezzature Personalizzabili
Igiene e Sanificazione
Sicurezza
