Macchine automatiche per burrata:
la Marotta way
Impianti automatizzati per la produzione di burrate
Dalla passione dei fratelli Marotta nasce Marotta Evolution, punto di riferimento nell’automazione casearia, che unisce competenza nella progettazione di impianti innovativi e continua Ricerca & Sviluppo di soluzioni su misura per l’industria alimentare.
Scopri i nostri impianti
Burrate prodotte dalle nostre macchine fino ad oggi, aggiornato alle ultime 24 ore
Burrate prodotte OGGI dalla nostra miglior installazione
Il tuo partner per impianti industriali su misura
Oltre alla linea dedicata alla burrata, Marotta Evolution affianca le aziende come partner strategico, progettando impianti su misura per ottimizzare la produzione e trasformare ogni idea in soluzioni concrete ed efficienti.
Il design che conta
A mano
Spesso spanciata e irregolare
Metodo Marotta
Forma perfetta e stabile
Ecco come potrai farla da ora in poi
Con la testa
Senza testa
Di qualsiasi pezzatura
da 30g a 800g
Progettiamo impianti per elevare qualità e sicurezza dei tuoi prodotti
L’automazione dei processi riduce il rischio di contaminazione, prolunga il safety time e assicura elevati standard igienico-sanitari, tutelando consumatori e operatori. I nostri impianti sono completamente sanificabili, sia in automatico sia con metodi tradizionali.
Il metodo marotta
ASSICURA
01.
Manipolazione controllata
03.
Zero sprechi
05.
Costi sotto controllo
02.
Maggiore shelf life
04.
Personalizzazione ricette
06.
Standardizzazione di forma, peso e gusto
01.
Manipolazione controllata
02.
Maggiore shelf life
03.
Zero sprechi
04.
Personalizzazione ricette
05.
Costi sotto controllo
06.
Standardizzazione di forma, peso e gusto
Rispetto della tradizione
Riduci a zero la contaminazione
Controllo totale dei costi
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