Mevomatic

La MEVOMATIC rappresenta l’evoluzione della Mevo Fast, un impianto completamente automatico progettato per eccellere nella produzione di Burrate. Dotata di un ME ROBOT all’avanguardia, questa soluzione garantisce massima igiene e una shelf-life prolungata del prodotto, eliminando l’intervento umano diretto.

Il ME ROBOT è il cuore pulsante dell’automazione: preleva con precisione le palline di pasta filata da una formatrice vicina, alimentando poi la MEVO FAST per la produzione della Burrata. Questo processo elimina i rischi di contaminazione, assicurando un prodotto finale impeccabile.

Vantaggi e Caratteristiche Principali della MEVOMATIC:

• 1200 burrate all’ora: La soluzione best-seller ideale per la produzione di burrate su larga scala.
• Versatilità del Prodotto: Produce burrate con e senza testa.
• Pesi Flessibili: Burrate con peso da 30g a 400g.
• Semplicità Operativa: Produzione senza necessità dell’esperienza dell’esperto casaro sempre più raro
• Tecnologia Brevettata: Incorpora un Robot ABB con pinza brevettata Marotta Evolution per la massima precisione.
• Soluzione Completa: Viene fornita inclusa di formatrice e tamburo.
• Sistema brevettato Marotta Evolution

Qualità e Tradizione “Made in Italy” Garantite
Come tutti i macchinari della serie Mevo, la MEVOMATIC assicura un riempimento automatico che mantiene inalterate la qualità e la tradizionalità delle burrate, valori fondamentali del Made in Italy.