Mevo Plus

La formatrice compatta per burrate

Tecnologia su misura per la produzione di burrate

La nostra ultima innovazione –  MEVO PLUS combina prestazioni elevate con un ingombro minimo, rendendola la scelta ideale per chi cerca qualità e automazione anche in spazi ridotti.

  • Oltre 400 burrate all’ora: Produttività ottimale
  • Compatta e flessibile: Massima adattabilità a ogni layout di caseificio
  • Burrate con e senza testa: Versatilità nella tipologia di prodotto
  • Peso da 30g a 400g: Ampia gamma di pezzature gestibili
  • Disponibile anche con predisposizione lavaggio C.I.P.
  • Sistema brevettato Marotta Evolution
  • Semplicità Operativa: Produzione senza necessità dell’esperienza dell’esperto casaro sempre più raro

Qualità e Tradizione “Made in Italy”
Come tutti i macchinari della serie Mevo, la MEVO PLUS garantisce un riempimento automatico che preserva la qualità e la tradizionalità delle burrate, valori fondamentali del Made in Italy.

400 burrate all'ora
6,66 cicli/min'
30-400 g

Tipo di macchina

MEVO PLUS

Funzionamento

Elettromeccanico / Pneumatico / Idraulico

Gestione

Elettronica

Teleassistenza

Sì

Wi-Fi

Sì

Interfaccia

PC – Touchscreen

Operatori richiesti

1

Velocità massima meccanica (a vuoto)

6,66 cicli (1 Burrata per ciclo) /min’.

Velocità massima di produzione

In funzione del formato

Capacità produttiva

400 Burrate all’ora

Dimensioni burrate

Larghezza 70 ÷ 80 – Altezza 40 ÷ 50

Bicchiere porta prodotto standard (formato 125 g)

8 pz.

Ricetta preimpostata standard

125 g

Potenziali pezzature opzionali

30 g ÷ 400 g (opzionale 500 g)

Livelli di emissione sonora

< 60 dB (A)

Peso totale macchina (a vuoto)

680 kg (con dosatori elettronici opzionali)

Colore

Acciaio Inox 316 L / blu

Classe di protezione

IP65

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