Tecnologia su misura per la produzione della burrata
MEVO PLUS:
La Formatrice Compatta per Burrate
La MEVO PLUS combina prestazioni elevate con un ingombro minimo, rendendola la scelta ideale per chi cerca qualità e automazione anche in spazi ridotti.
- 400 burrate all’ora: Produttività ottimale per PMI e produzioni contenute.
- Compatta e flessibile: Massima adattabilità a ogni layout di caseificio.
- Burrate con e senza testa: Versatilità nella tipologia di prodotto.
- Peso da 30g a 400g: Ampia gamma di pezzature gestibili.
- Produzione senza esperto casaro: Processo semplificato, accessibile anche senza personale altamente specializzato.
Qualità e Tradizione “Made in Italy”
Come tutti i macchinari della serie Mevo, la MEVO PLUS garantisce un riempimento automatico che preserva la qualità e la tradizionalità delle burrate, valori fondamentali del Made in Italy.
Tecnologia su misura per la produzione della burrata
Impianti automatici di produzione della burrata, ora su misura
MEVO SMART è la prima macchina automatica che ha rivoluzionato il settore della produzione delle burrate.
Negli anni la Marotta Evolution Group ha deciso di risolvere problematiche comuni alle realtà lattiero-casearie di piccole dimensioni che desideravano acquistare l’impianto automatico di produzione della burrata, ma avevano vincoli come lo spazio a disposizione o la necessità di una maggiore capacità produttiva. Ha studiato così soluzioni in grado di adattarsi a diverse tipologie di linea produttiva con configurazioni su misura, presentando sul mercato la seguente linea di macchine automatiche per la produzione della burrata:
- MEVO SMART- impianto monotesta per produzione di 300/400 pezzi l’ora;
- MEVO FAST – impianto a 3 teste con telaio ridotto per produrre 900/1200 pezzi l’ora.
Marotta Evolution Group ha scelto di risolvere anche problemi più marginali per offrire un servizio completo di automazione a chiunque ne presenti la necessità. Fornisce quindi appendici utili alla quasi totale autonomia di produzione, di caricamento e di lavaggio dei macchinari:
- Sfilacciatrice Evotella;
- Vasca di trasferimento della stracciatella EVO Transfer;
- Macchina per il caricamento automatico delle burrate Me Robot;
- Sistema di lavaggio C.I.P. mobile