Tecnologia su misura per la produzione della burrata
MEVO PLUS:
La Formatrice Compatta per Burrate
La MEVO PLUS combina prestazioni elevate con un ingombro minimo, rendendola la scelta ideale per chi cerca qualità e automazione anche in spazi ridotti.
- Oltre 400 burrate all’ora: Produttività ottimale per PMI e produzioni contenute.
- Compatta e flessibile: Massima adattabilità a ogni layout di caseificio.
- Burrate con e senza testa: Versatilità nella tipologia di prodotto.
- Peso da 30g a 400g: Ampia gamma di pezzature gestibili.
- Produzione senza esperto casaro: Processo semplificato, accessibile anche senza personale altamente specializzato.
Qualità e Tradizione “Made in Italy”
Come tutti i macchinari della serie Mevo, la MEVO PLUS garantisce un riempimento automatico che preserva la qualità e la tradizionalità delle burrate, valori fondamentali del Made in Italy.
MEVO PLUS – Formatrice burrate
Funzionamento:
Elettromeccanico / Pneumatico / Idraulico
Gestione:
Elettronica
1
Velocità massima meccanica (a vuoto):
6,66 cicli (1 Burrata per ciclo) /min’.
Velocità massima di produzione:
In funzione del formato
400 Burrate all’ora
Dimensioni burrate:
Larghezza 70 ÷ 80
Altezza 40 ÷ 50
8 pz.
Potenziali pezzature opzionali:
< 60 dB (A)
680 kg (con dosatori elettronici (opzionali)