La MEVO 6 MATIC è la soluzione all’avanguardia per i caseifici che cercano massima efficienza e igiene nella produzione di burrate. Evoluzione diretta della Mevo 6, questo impianto completamente automatico integra il M6 Robot, rivoluzionando il processo di carico e garantendo una qualità superiore.

Massima Igiene e Shelf-Life Prolungata

Grazie al M6 Robot e all’eliminazione dell’intervento umano diretto, la MEVO 6 MATIC assicura la massima igiene in ogni fase. Questo si traduce in una shelf-life prolungata per le tue burrate, un vantaggio competitivo significativo.

Produzione di Burrate Automatizzata e Precisa

Il robot per il caricamento automatico è progettato per ottimizzare il flusso di lavoro. Il M6 Robot preleva con precisione le palline di mozzarella da una formatrice installata in prossimità, alimentando poi direttamente la macchina MEVO 6 per la creazione della burrata. Questa automazione garantisce non solo velocità, ma anche uniformità.

Caratteristiche Distintive della MEVO 6 MATIC:

• 2400 burrate all’ora: Ideale per caseifici con elevati volumi di produzione.
• Produzione Versatile: Realizza burrate con e senza testa.
• Pesi Personalizzabili: Burrate con peso da 30g a 400g.
• Processo Semplificato: Permette la produzione senza la necessità di un esperto casaro dedicato all’operazione.
• Tecnologia Brevettata: Dotata di Robot ABB con pinza a 3 prese, tecnologia brevettata Marotta Evolution.
• Soluzione Completa: Inclusa formatrice e tamburo per un sistema integrato.

Qualità e Tradizione “Made in Italy”

Come tutta la serie Mevo, la MEVO 6 MATIC effettua un riempimento automatico che preserva inalterate la qualità e la tradizionalità delle burrate, pilastri del vero Made in Italy.