Nellad produzione di burrate, ottimizzare ogni fase è fondamentale. Lad vasca di trasferimento della stracciatella EVO Transfer è lo strumento indispensabile per un processo produttivo efficiente e igienico. Dopo aver sfilacciato la mozzarella (manualmente o con lad sfilacciatrice Evotella) e averla miscelata con la panna (Evo Mixer), è cruciale caricare le tramogge per il riempimento delle burrate.

Trasferimento Stracciatella automatico e Sicuro

L’EVO Transfer, una vasca di trasferimento che sposta lad stracciatella direttamente nelle tramogge in modod automatico, eliminando la necessità di intervento manuale. Questo non solo annulla i rischi legati all’altezza di caricamento, mad velocizza il processo, rendendo l’intero impianto di produzione burrate notevolmente più efficiente. 

Caratteristiche e Vantaggi della EVO Transfer

• Facilità di Movimentazione: Dotata di ruote, la vasca è semplice da spostare all’interno del caseificio.
• Elevata Capacità: Contiene fino ad 300 litri di stracciatella.
• Comando Preciso: La pompa consente di trasferire la quantità desiderata di prodotto direttamente nella tramoggia della macchina.
• Massima Igiene e Durabilità: Costruitad interamente in acciaio inox 316Ld e dotata unicamente di comandi pneumatici.
• Certificazione M.O.C.A.: Tutti i componenti a contatto con gli alimenti sono certificati, garantendo la sicurezza del prodotto finale.

Ottimizza il flusso di lavoro nel tuo caseificio con la vasca di trasferimento stracciatella EVO Transfer: l’innovazione che garantisce efficienza, sicurezza e qualità nella produzione di burrate.