EVO MIXERMixing Stracciatella

EVO MIXER è una macchina per l’industria casearia progettata e realizzata per la lavorazione della stracciatella. Ha una struttura in acciaio inox su piedini regolabili, caratterizzata da una vasca di produzione e da un sistema di ribaltamento che facilita lo scarico del prodotto lavorato e dispone di quadro
elettrico per la gestione completa delle funzioni.
Il mescolatore è composto da una vasca rettangolare con fondo semicircolare che può avere una capacità di lavorazione con una produzione oraria di 1 000Kg/h.
Il telaio è completamente in acciaio inox, con sistema pneumatico per il ribaltamento della vasca e il sistema di miscelazione avviene tramite rotazione oraria e antioraria configurabile.

EVO MIXER è dotato di una spirale di impasto dedicata alla stracciatella, di una tramoggia di carico per l’inserimento della cagliata filata da tagliare e di un pannello di comando e controllo PLC a bordo macchina, con il quale l’operatore può interagire.

EVO MIXER è pronto per l’industria 4.0.